1、补货，通俗讲就是把商品摆放到货架上；

2、理货，就是随时保持货架商品新鲜度，把不好的拣出；同时要保持货架的整齐；

3、整理余货：每天生鲜来货、补货完毕后，要把未摆放到货架的商品按类逐一摆放好（即...

4、服务：为顾客提供现场服务，如：商品介绍、称重、商品去皮服务、商品包装等；

5、后台加工：即食水果拼盘包装、精品水果包装、礼品果篮包装等；

6、盘点：即按时按要求配合部门主管做好商品的清点工作，控制损耗等；